Mürdüm erikleri, tatlı ve ekşi lezzeti ile mutfaklarımızda vazgeçilmez bir yere sahiptir. Özellikle sonbahar aylarında taze olarak elde edilebilen bu meyve, tatlılar ve tartlar için mükemmel bir malzeme sunmaktadır. Bu makalede, mürdüm erikli tartın tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerMürdüm erikli tart hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Tart Hamurunun HazırlanışıTart hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Mürdüm Eriklerinin HazırlanışıMürdüm eriklerini tartta kullanmadan önce hazırlamanız gerekmektedir:
Tartın HazırlanışıTartın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:
Servis ÖnerileriMürdüm erikli tart sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma, krema veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, tarife hafif bir baharat (örneğin tarçın) eklemek, lezzetini daha da zenginleştirebilir. SonuçMürdüm erikli tart, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Sağlıklı malzemelerle yapılması, bu tarifi daha da cazip kılmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
Mürdüm erikli tartı denedim ama eriklerin üzerine nişasta serperken ne kadar kullanmam gerektiğini tam anlayamadım. Sizce yeteri kadar nişasta kullandığımdan nasıl emin olabilirim? Ayrıca tartın hamurunu açarken biraz zorlandım, hamurun kıvamı nasıl olmalı ki rahatça açılabilsin? Yardımcı olabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba İndira,
Nişasta Miktarı: Mürdüm erikli tart yaparken nişasta kullanımı önemlidir çünkü nişasta, tartın fazla sulanmasını önler ve dolgunun kıvamını korur. Genellikle 2-3 yemek kaşığı nişasta yeterli olur. Eriklerin üzerine serptiğinizde, ince bir tabaka oluşturması yeterlidir. Ancak, erikler çok suluysa miktarı biraz artırabilirsiniz.
Hamurun Kıvamı: Tart hamurunun kıvamı işin anahtarıdır. Hamur ele yapışmayacak, ancak fazla sert de olmayacak şekilde yoğurulmalıdır. Hamuru açarken zorlanıyorsanız, muhtemelen yeterince dinlendirilmemiş olabilir. Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun rahatça açılmasını sağlar. Hamuru açarken un serpmeyi de ihmal etmeyin, böylece yapışmaz ve kolayca açılır.
Yardımcı olabilmişimdir umarım. Şimdiden afiyet olsun!